A causa del que es van combatre les guerres del te i altres fets poc coneguts sobre la beguda més acollidora

2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00

Fa tan sols un parell de segles, els diners, el poder i el te tenien una relació de sang real. Hi ha molts exemples a la història dels esforços que de vegades costa a la gent simplement prendre una beguda tranquil·la com a resultat. Molt sovint, el te va acabar on va néixer un nou estat, o es va intentar treure el país d’una crisi, hi va haver una guerra o un gran comerç de drogues. A més, la "beguda acollidora" va tenir un paper important en tots aquests esdeveniments.

Com van aparèixer els EUA a causa del te

Els colons britànics a Amèrica del Nord, com els habitants del propi regne, tenien una debilitat pel te. Aquesta beguda era popular en tots els estaments de la vida. I quan va arribar el moment d’una forta lluita forçada per un sol dret a beure te lliurement, els habitants de les colònies britàniques del continent americà es van reunir.

Des de finals del segle XVII, la Companyia de les Índies Orientals ha estat un monopoli en absolutament tots els subministraments de te a Gran Bretanya. La influència del càrtel va ser tan gran que a partir del 1721, les autoritats del regne van prohibir a les colònies comprar te a qualsevol persona que no fos proveïdors britànics. No obstant això, el seu te estava subjecte a un impost del 25 per cent. Aquesta circumstància va obligar els consumidors britànics de la "beguda acollidora" a comprar productes de contraban més barats a comerciants estrangers.

Aquesta situació va provocar que la Companyia Britànica de les Índies Orientals perdés enormes beneficis. Per rectificar l’estat de les coses el 1767, el parlament anglès va decidir amb molta astúcia iniciar una lluita contra el contraban de te. Per a això, a la mateixa Gran Bretanya, es va reduir l'impost sobre el te, però al mateix temps es van inventar nous deures per als colons. Inclosa la beguda, estimada per tots els anglesos.

Naturalment, aquest moviment no va agradar als "nord-americans" que, al no tenir parlamentaris a Londres, van expressar el desig d'un ampli autogovern a través de les seves assemblees colonials. El govern central va fer algunes concessions, però es va mantenir ferm en la qüestió del te. I els nord-americans, al seu torn, van continuar comprant te més barat als contrabandistes.

Això va continuar fins al 1773, quan es va adoptar l'anomenada "Llei del te", segons la qual la Companyia de les Índies Orientals podia vendre te a la colònia sense intermediaris amb taxes baixes. Així, el "te legal" es va fer tan barat que va afectar immediatament els interessos de la majoria de proveïdors de te falsificat.

Els contrabandistes descontents van intentar intensificar les accions de protesta dels colons contra el govern central. El clímax va ser l’esdeveniment de finals de 1773 al port de Boston, quan, durant les protestes contra la descàrrega de vaixells britànics, diverses desenes de persones van pujar a aquests vaixells i van llançar més de 300 caixes de te directament al mar. La pèrdua total de la Companyia de les Índies Orientals va ascendir a 9 mil lliures (aproximadament 1 milió de dòlars 700 mil al tipus de canvi actual).

En resposta als disturbis de Boston, Londres va aprovar immediatament una nova legislació contra la colònia de Massachusetts, anomenada "Lleis Insostenibles" pels propis nord-americans. Segons ells, l’autogovern dels colons es va reduir al mínim: el governador va ser designat a partir d’ara a la capital i es podrien desplegar soldats britànics als territoris dels colons sense el seu consentiment.

Com a resultat, aquestes lleis van unir les 13 colònies. Ja el 1774, el Primer Congrés Continental va introduir un boicot generalitzat al comerç amb la metròpoli, al mateix temps que va presentar una sèrie de requisits estrictes a Londres. El 1775 comença la guerra dels colons contra Gran Bretanya. La qual, gairebé nou anys després, va acabar amb la derrota completa de Foggy Albion i la formació d’un nou estat: els Estats Units d’Amèrica.

No guerres d '"opi", sinó de "te"

Una altra "història de guerra" en què el te i l'Imperi Britànic van ser els protagonistes. No obstant això, a diferència de l'anterior, Londres va obtenir una victòria incondicional en aquesta. Tot va començar al segle XIX a causa del mateix te.

Aleshores, l’economia xinesa era la més gran del planeta. El 1820, el PIB de l’Imperi Celestial era igual a 228 milions de dòlars, mentre que l’Imperi Britànic només tenia 36 milions de dòlars. Al mateix temps, la Xina va importar bastants productes d’Europa. Però el Vell Món només necessitava seda xinesa, porcellana i, per descomptat, te. L’imperi celest va vendre de bon grat tot això per plata pura.

En aquell moment, la demanda de te a Gran Bretanya havia crescut tant que el regne simplement no tenia prou plata per satisfer-la plenament. I una altra planta va ajudar els britànics: la rosella. Per ser més precisos, la substància que se’n va obtenir. Rosella opi.

El monopoli comercial britànic, la Companyia de les Índies Orientals, va començar un augment massiu en el cultiu de rosella i la producció d'opi a partir d'ella a l'Índia. Després, la droga que contenia morfina es va enviar a la Xina. A finals del segle XVIII, l'Imperi Celestial estava "fortament assegut" sobre una canonada d'opi: els britànics hi subministraven anualment més de 300 tones d'opi pur. Els ingressos de plata xinesos derivats de les drogues es van utilitzar per comprar te a la Xina.

Aquest esquema s’adaptava a tothom, a excepció de les autoritats oficials de l’Imperi Celestial. L'emperador va veure com els britànics s'apropiaven elegantment de la plata xinesa, alhora que simplement "segaven" la població del país amb el seu opi. Cap llei i decret no podria combatre aquesta infecció. A principis de la dècada de 1830, 2,3 mil tones d’opi pur s’importaven a la Xina anualment. Més de 12 milions de xinesos eren autèntics addictes a l’opi.

A Gran Bretanya no va funcionar cap tipus de persuasió ni proposta de les autoritats xineses. I a finals dels anys 1830, la Xina va fer passos decisius: els vaixells dels comerciants occidentals van començar a bloquejar-se i es van confiscar totes les mercaderies. Naturalment, la corona britànica es va alçar per protegir els empresaris. Va començar la Primera Guerra de l'Opi (1839), que després de 3 anys va acabar amb la victòria completa de l'imperi europeu.

No obstant això, malgrat les enormes repatriacions de la Xina: més de 20 milions de dòlars en plata i Hong Kong com a nova província, Gran Bretanya no tenia pressa per limitar el subministrament d’opi a l’Imperi Celestial. Aquest es va convertir en el motiu de la II Guerra de l'Opi, que, com la Primera, va acabar amb la derrota completa dels xinesos el 1860. Ara la Xina es va veure obligada no només a legalitzar el comerç d’opi al seu territori, sinó també a eliminar tots els "tabús" del cristianisme.

Tot i que, en general, la Segona Guerra de l'Opi (a diferència de la Primera) gairebé no va tenir res a veure amb el comerç del te. En aquella època, ja es conreava amb força i força a grans zones de l'Índia britànica.

La "revolució" del te de Kemal Ataturk

El fundador de l'estat turc modern i el seu primer president, Mustafa Kemal Ataturk, van dur a terme moltes transformacions i reformes polítiques i econòmiques a Turquia. Alguns d’ells eren molt ambigus i eren percebuts de manera diferent no només a l’estranger, sinó també pels mateixos turcs. Però, almenys una de les reformes d'Ataturk: la casa del te, no causa cap queixa fins avui.

Beure cafè com a beguda es pot anomenar una tradició mil·lenària per als turcs. Tot i això, després de la Primera Guerra Mundial i el col·lapse de l’Imperi Otomà, Istanbul va perdre molts territoris on es produïa cafè. La jove República turca simplement no va poder comprar-la a causa de l’elevat cost. La gent necessitava una altra beguda tònica més accessible i una beguda que “unís socialment”.

El president Kemal Ataturk va apostar per un te més barat que un cafè. A més, es podria cultivar a la mateixa Turquia. Des de principis de la dècada de 1920, el país va començar gradualment a desenvolupar la indústria del te, principalment a les regions orientals (Artvin, Rize i Trebisonda). A mitjan anys seixanta, Turquia va ser capaç de satisfer plenament la demanda interna de te amb el seu propi producte.

Així, el te fort negre s’ha convertit en una beguda nacional veritablement nova de la societat turca. Turquia és actualment el consumidor de te per càpita més gran del planeta. Cada any representa 3, 15 kg per cada turc.

Com un escocès a Rússia va organitzar el cultiu del te

Des de mitjan segle XVII, el te s’utilitza activament a la Moscova com a beguda. Principalment pel fet que limitava a l’est amb la Xina. Malgrat el fet que el te en aquells dies no era de cap manera un plaer barat, la noblesa de Moscou estava disposada a obtenir la possibilitat de consumir regularment una beguda tònica. La popularitat del consum de te a Rússia va portar al fet que, des de principis del segle XIX, van començar a aparèixer idees força atrevides per organitzar plantacions de te al seu propi territori. Tanmateix, l'assumpte no va avançar més enllà de la idea. Fins que va aparèixer un escocès.

Durant la guerra de Crimea, un oficial de l'exèrcit reial britànic, Jacob McNamara, va ser capturat per Rússia. Després de la guerra, l’escocès no va tornar a casa i, després de casar-se amb una dona georgiana, es va quedar a viure al Caucas. Va ser aquí quan l’emprenedor McNamara va organitzar la primera producció de te a l’Imperi rus. L’escocès va instal·lar les seves plantacions a prop de Batumi.

A principis del segle XX, la producció de te es va establir als territoris de l'Azerbaidjan modern. I llavors un dels nadius de la província de Txernigov, un camperol autodidacta, Judas Koshman, va establir la plantació de te més al nord del planeta (en aquella època) a poca distància de Sotxi. El 1917, l'Imperi rus produïa aproximadament 130-140 tones de te.

A partir dels anys vint, l’URSS va començar a augmentar la producció de te, desenvolupant simultàniament noves varietats més adaptades a les condicions climàtiques del país. Així apareix el te, els arbustos dels quals poden suportar gelades de -15 a -25 ° C. Al territori de Krasnodar, al Caucas i a la regió del Caspi, s’estan posant noves plantacions de te i s’obren fàbriques de te.

Actualment, els russos consumeixen unes 140 mil tones de te a l'any. I, tot i que això està lluny de ser l’indicador més alt del món, Rússia es considera tradicionalment un “país del te”. Tot i que a finals de 2020, per primera vegada a la història, el te no es va convertir en la beguda més popular entre els russos. Haver cedit a una mena de "palmera" de cafè.