Taula de continguts:

Arengada funerària, batalla dels ous i figures de xocolata: com les nacions del món celebren la Pasqua
Arengada funerària, batalla dels ous i figures de xocolata: com les nacions del món celebren la Pasqua

Vídeo: Arengada funerària, batalla dels ous i figures de xocolata: com les nacions del món celebren la Pasqua

Vídeo: Arengada funerària, batalla dels ous i figures de xocolata: com les nacions del món celebren la Pasqua
Vídeo: You Won’t Look at PAINTING the Same Way After Watching This Video - YouTube 2024, Març
Anonim
Moltes nacions del món pinten ous per Setmana Santa
Moltes nacions del món pinten ous per Setmana Santa

La Setmana Santa és una de les festes religioses més importants. És celebrat per cristians de gairebé totes les confessions, a més, jueus i karaimistes. En realitat, els cristians van heretar aquesta festa dels jueus, però li donen un nou significat associat a Crist. A més del significat, les dates i les formes de celebrar-ho són diferents.

Així, els jueus comencen a celebrar Pesach (així sona la paraula "Pasqua" en hebreu) el dia 14 del mes de Nisan segons el seu calendari, i la celebració dura una setmana a Israel i 8 dies fora d'ell. Els catòlics, alguns cristians ortodoxos i altres cristians celebren la Pasqua una mica abans que els cristians ortodoxos a Rússia i una mica més tard que Pesach; la mateixa Pasqua cau necessàriament el diumenge. El fet és que l’Església ortodoxa russa utilitza un calendari especial, “desplaçat” en relació amb el que ara fem servir a la vida secular (i que coincideix amb el calendari d’altres cristians) durant unes dues setmanes.

Per distingir els significats de la festa, la Pasqua jueva també s’anomena Pasqua de l’Antic Testament i la festa cristiana s’anomena Nou Testament. No tots els pobles d’Europa tenen un nom jueu per a la festa. En alemany i anglès, fa referència a les celebracions de primavera en honor de la deessa de la fertilitat Ishtar. És cert que la deessa era acadia; això està molt lluny de Gran Bretanya i Alemanya.

Els jueus i els karaites celebren l'èxode dels antics jueus de l'esclavitud a Egipte. Cristians: la resurrecció de Jesús, a qui els romans van crucificar just a la Pasqua jueva. Resulta que va ser ressuscitat després de la Pasqua, per tant la Pasqua cristiana se celebra més tard.

Foc beneït

Es considera que una part important de la preparació de les vacances per als ortodoxos és la retirada del foc sagrat de l’església de la Resurrecció de Jerusalem. Té lloc el dissabte abans de Pasqua segons el calendari julià, el mateix pel qual l’Església ortodoxa russa calcula les dates de les vacances. Es creu que el mateix Foc Sant baixa del cel la vigília de Pasqua.

Durant el descens del foc sagrat a l’església de la resurrecció, els sacerdots de les esglésies coptes (egípcies), sirianes, armènies i gregues de Jerusalem les duen a terme als creients.

Pasqua russa

Els russos tradicionalment preparen plats especials de Pasqua per Pasqua. En primer lloc, es couen els pastissos: pans rodons alts fets amb massa de llevat. La massa té un gust neutre i els pastissos s’endolceixen recobrint la part superior amb cobertura de sucre. És costum coure el pastís el dijous anterior a la Pasqua i consagrar-lo a l’església just abans de les vacances.

Pasqua de mató
Pasqua de mató

En segon lloc, preparen la Pasqua: un plat de quallada en forma de piràmide truncada. La forma es dóna amb plaques especials, sobre les quals hi ha esglaons tallats en forma de les lletres "ХВ" ("Crist ha ressuscitat!", L'exclamació tradicional de Pasqua), i diversos tipus de figures: una creu, una llança, grans germinats, brots i flors. La creu i la llança recorden l'execució de Crist, els grans, els brots i les flors són un símbol de la vida imparable. La Setmana Santa es barreja amb mató, una mica de farcit de llet grassa (mantega, nata, crema agra) i panses. També poden afegir-hi tota mena de llaminadures, com ara fruits secs o fruites confitades.

En tercer lloc, es pinten els ous. Tradicionalment, es pintaven amb diferents tons de vermell, en honor a la llegenda de com Maria Magdalena va portar el missatge a l'emperador romà sobre la resurrecció de Crist. Va dir que no es pot ressuscitar una persona, de la mateixa manera que un ou no es pot tornar vermell. Maria va assenyalar l’ou que tenia a la mà i l’emperador va veure que ara tenia una closca vermella. Van tenyir els ous amb closca de ceba i, agafats a la mà, van trucar amb els ous: guanyava qui fos més fort. Hi havia altres jocs amb ous: eren "rodats" i amagats en munts de sorra. En aquest darrer cas, calia trobar la primera vegada en quina de les piles s’amagava el testicle.

Els ous pintats es poden anomenar ous tenyits, ous de Pasqua o taques, segons com es pintessin. Krashenki: un color per a l'ou sencer, ous de Pasqua, amb imatges de contingut de Pasqua, taques de mot.

Just abans de Setmana Santa, a les cases russes, solien fer la neteja més gran abans de Pasqua, llepar-se la casa de dalt a baix i polir el vidre de les finestres de manera que semblava a la llum que no hi eren.

De la mateixa manera, la Pasqua és celebrada per ucraïnesos i bielorussos. Però els ucraïnesos, com els cosacs russos, no tenen formatges de Pasqua a la taula, i per la paraula mateixa o alguna cosa similar ("paska") volen dir pastís de Pasqua.

Setmana Santa gitana

La Setmana Santa és venerada pels gitanos ortodoxos com la festa principal i es diu "Patradi". Als campaments, durant les vacances, és habitual passar per alt tots els veïns i, per tant, cuinen grans pastissos perquè tots puguin ser tractats. Com a formulari, se sol utilitzar una galleda. Els ous també es pinten en dotzenes. Alguns gitanos decoren les cases amb llaços vermells per Setmana Santa.

Setmana Santa als britànics

Aquest dia, segons la tradició, tothom intenta posar-se només roba nova. Per al te, es couen bollos especials amb la imatge d’una creu; a l’interior s’omplen de panses i groselles. També es posen moltes espècies a la massa perquè es cremin a la boca. Això us ha de recordar el patiment de Crist. Els pastissos de Pasqua també es couen, però no tenen un paper tan important durant les vacances com en els russos. Es col·loca una cistella amb lliris blancs al mig de la taula.

Els anglesos associen ous a la gespa amb Pasqua
Els anglesos associen ous a la gespa amb Pasqua

Ballar amb vestits a la Robin Hood, que ballen aquí i allà els amants de qualsevol carnaval, és una tradició purament anglesa.

Els britànics diuen als nens que un conill de Pasqua especial porta ous de colors. I els amaga a la gespa prop de casa. Els nens els cacen tot el dia. Ara, per a això, en lloc d’ous reals, poden amagar els de xocolata i, a més, tractar els nens amb conills de xocolata.

I el plat principal de Pasqua per als britànics és un xai cuinat d’una manera especial. Es cou al forn amb verdures i s’escampa amb salsa de menta o romaní.

Dels britànics, els costums de Pasqua van ser heretats per les seves antigues colònies: els EUA, el Canadà i Austràlia.

Setmana Santa a Escandinàvia

Si per a la majoria dels altres cristians el color principal de Pasqua és el vermell, als països escandinaus tot està decorat amb groc. En lloc de lliris a Finlàndia i Noruega, les cases estan decorades amb narcisos. Per Setmana Santa, els suecs mengen arengades en escabetx amb ous bullits i una cassola de patates i cebes. A tots els països escandinaus, com a tota Europa, es menja xai. Els finlandesos també serveixen mämmi, una farineta de sègol dolça com a postres.

Els nens suecs es disfressen de bruixes de Pasqua per les vacances, als noruecs els agrada llegir i veure històries de detectius aquest dia, els danesos s’escriuen endevinalles entre ells i els finlandesos cremen fogueres.

Les bruixes de Pasqua són tractades amb xocolata
Les bruixes de Pasqua són tractades amb xocolata

Setmana Santa i catòlics

A gairebé tots els països catòlics, els nens busquen ous pintats. Molt sovint, els ous es coloren amb cafè i després resulten ser xocolata. Són ells els que representen els famosos ous de xocolata amb una sorpresa a l’interior; per això, el contenidor de plàstic de la joguina sorpresa és groc com un rovell. En molts països, per Setmana Santa, es regalen raïms de flors o decoren la casa amb ells.

Els francesos, com els britànics, couen xai per Pasqua, sovint afegint una amanida de dent de lleó fresca i pollastre fregit. Algunes persones fabriquen ells mateixos ous de xocolata, omplint les closques d’ous reals amb xocolata com a forma i, després, les pelen suaument de les llaminadures per embolicar-les amb paper d’or. En general, els francesos mengen molta xocolata per Setmana Santa, i no només en forma d’ous i conills, sinó també en forma de gallines i campanes. De vegades, se'ls afegeix peix de xocolata, quan la Pasqua cau l'1 d'abril. El peix és un símbol dels primers cristians i de les bromes dels April Fools.

Mona de Pasqua - Pastís de Pasqua a Espanya
Mona de Pasqua - Pastís de Pasqua a Espanya

A Espanya, als fillols i familiars se’ls lliura un pastís de Pasqua especial (Mona de Pasqua) en forma d’anell, en què s’inclou un ou bullit com a decoració. Antigament, els espanyols també es colpejaven amb ous al front i, molt sovint, per als nois i les noies, aquest costum era una ocasió per apropar-se i conèixer-se. Torrijas també es prepara per Setmana Santa: crostons fregits, mullats en vi o llet i submergits en un ou.

Els polonesos anomenen la Pasqua "Gran Nit". En lloc del pastís de Pasqua, cuinen un pastís molt dolç: una àvia de Pasqua. Juntament amb l'àvia i els ous, els polonesos beneeixen la salsitxa a l'església. En lloc de xai al forn, els polonesos mengen galetes i pa de pessic en forma de xai. Els plats de Pasqua també inclouen galetes especials de masurca. I la vigília de Pasqua, tradicionalment s’enterra una sopa magra-zhur. Enterrat amb ell i l'arengada.

Una de les maneres d’iniciar finalment una conversa amb una noia per als nois del poble era trencar una olla de zhura a la porta el dissabte sant. La noia va sortir a netejar la porta i després el senyor amb els seus elogis. És cert que no està clar l’èxit d’aquesta tàctica. És poc probable que a les noies els agradés rentar l’entrada, que ja estava rentada per les vacances.

A Itàlia, els plats tradicionals de Pasqua inclouen la colomba, un pastís en forma de colom i el pasqualino, un pastís de 33 capes, segons el nombre d’anys que Crist va viure. Per esmorzar el dia de Pasqua, és habitual menjar ous bullits i salsitxes fumades, per dinar o sopar - xai.

Pasqua per a jueus i karaites

El dia de Pasqua, tota feina està prohibida, ja que se celebra el dissabte, segons la tradició jueva, un dia prohibit per treballar. Els jueus mengen pa sense llevat a la Pasqua: matzo fet només amb farina i aigua. La farina pot ser de blat, sègol, ordi, civada o espelta. Els karaims (poble turc de Crimea, que professen una versió específica del judaisme) afegeixen llet i mel a la massa de Pasqua i fabriquen pastissos als pastissos, que els fan semblar sols.

Els karaites mengen sols de pa en lloc de matzo
Els karaites mengen sols de pa en lloc de matzo

Abans de la Pasqua, la casa es neteja amb molta cura, intentant desfer-se de les traces de chametz: aliments o begudes llevades, fins i tot engrunes de pa o alcohol que puguin fermentar. Per demostrar que no es queden a la casa, a la Pasqua, en lloc d’ous, els pares de les famílies busquen demostrativament engrunes per tota la casa. També a la nit de Pasqua, tothom hauria de beure quatre tasses de vi de raïm o suc.

"Ram de lliris" és un ou de Pasqua elaborat per Carl Faberge que mai no ha sortit de Rússia, a nivell de símbols, connecta les tradicions de Pasqua europees i les russes.

Recomanat: