Taula de continguts:
Vídeo: Ostres, coloms i foie gras: quin menú s’oferia als passatgers del Titanic
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
Han passat més de cent anys des de l’enfonsament del folre més luxós i desafortunat de la història. Tot i això, els detalls d’aquesta tragèdia encara emocionen la imaginació. Després de moltes dècades, sorgeixen nous fets. Curiosament, a la gent li interessa igualment els detalls del trist final del Titanic i la descripció de les luxoses condicions que s’hi van crear. Gràcies a les fulles del menú que es conserven, avui se sap de manera fiable amb què es van alimentar els passatgers poc abans de la tragèdia.
Menjar més de dues mil persones durant dues setmanes (és a dir, el temps que se suposava que havia de durar el viatge) és molt difícil. Abans del viatge, es va lliurar una gran quantitat d'aliments al vaixell: 75 mil lliures de carn (34.020 kg), 11 mil lliures de peix fresc (4.990 kg), 40 tones de patates, 40 mil ous, 7 mil caps d'enciam, a més de 10 mil lliures de sucre, 250 barrils de farina, 36 mil pomes, 1500 litres de llet (5678 litres), més de 1000 ampolles d’alcohol, principalment rom, xampany i Bordeus. Per preparar aquest menjar, servir-lo i servir-lo, es va contractar al Titanic tot un equip de cuiners i cambrers, un total de 69 persones. El menú i les condicions de vida del vaixell variaven molt segons la classe del bitllet. Per a la majoria de passatgers, el menjar estava inclòs en el preu.
Tercera classe
La gran majoria de passatgers (més de 700 persones) viatjaven en tercera classe. He de dir que les condicions creades per a aquestes persones al Titanic en aquell moment eren molt millors que en altres vaixells, i corresponen aproximadament a la segona classe.
El menjador per a passatgers de tercera classe es trobava a la coberta F. L’espai ampli i pintat de blanc contenia llargues taules per a 20 persones. Aquí vam esmorzar, dinar i sopar en dos torns. El menjar era senzill, sense floritures, però abundant i saborós. A jutjar pel menú que es conserva, l’últim dia al menjador de tercera classe se’ls va alimentar els plats següents:
Segona classe
Els passatgers de segona classe vivien i menjaven menjars molt més refinats. Tenien a la seva disposició còmodes cabines (els banys, però, eren compartits), terrasses del passeig i un menjador gran i preciós. Aquesta enorme sala estava revestida de roure i el terra estava cobert de linòleum de colors. Les taules també eren llargues, però forrades de còmodes cadires giratòries. El menú del migdia constava de tres plats.
Primer grau
Després de pagar una fortuna en els bitllets (aproximadament entre 1.300 i 50.000 dòlars el 2013), els passatgers de primera classe van gaudir de totes les comoditats d’aquest hotel de luxe flotant. El menjar era majoritàriament francès, però amb una mica de menjar anglès i americà. Els passatgers disposaven de còmodes cabines, una gran escala, una piscina, bany turc, gimnàs, pista d’esquaix, salons i diversos menjadors. Els magnífics acabats d’aquests espais són impressionants, fins i tot quan es contemplen fotografies en blanc i negre.
El menjador estava decorat amb panells pintats tallats, les portes estaven cobertes de finestres. L’espai del menjador permetia el lliure moviment entre les taules, que es disposaven per a convidats de dues a vuit persones. Abans de menjar, els passatgers van beure còctels i, després del so de la corneta, van passar al menjador. El menjar era luxós aquí. Els clients van oferir molts canvis de plats en diferents versions. El 2012, a Hong Kong, en record del centenari de l’enfonsament del Titanic, es va celebrar un sopar que repetia completament el menú de l’últim àpat dels passatgers de primera classe del transatlàntic. El seu cost era de 1930 dòlars per persona a preus moderns.
A més de menjars sumptuosos al menjador comú, els passatgers de primera classe podien visitar en qualsevol moment el restaurant a la carta i el cafè Parisienne, situat a la popa del vaixell. "A la carta" es va decorar a l'estil de Lluís XVI: decoració de parets en noguera clara, grans finestrals, cortines de seda, columnes tallades daurades i motllures al sostre. El restaurant serveix el menú del restaurador italià Luigi Gatti. El cafè parisenc s’assemblava a un cafè parisenc del carrer, amb cadires de vímet al voltant de taules petites.
Llegiu a continuació del tema: "Vivíem junts i junts morirem": una història d'amor inventada del "Titanic" enfonsat
Recomanat:
5 curiosos fets poc coneguts sobre el vaixell que va salvar els passatgers del "Titanic": "Carpathia" es precipita al rescat
Un dels desastres marítims més grans de la història es va produir fa 100 anys: l’enfonsament del Titanic. El vaixell es va enfonsar després de copejar un iceberg. S’ha escrit molt sobre aquesta terrible tragèdia, hi ha molts documentals i llargmetratges. El nom del gegant nàufrag s’ha convertit des de fa temps en un nom conegut. En aquest cas, d’alguna manera entre bastidors, sempre hi ha l’únic vaixell que va venir al Titanic per ajudar-lo. Coneix cinc fets sobre el RMS Carpathia que va salvar els supervivents del desastre del Titanic
El destí dels nou passatgers del Titanic supervivents
Han passat més de cent anys des de l’enfonsament del llegendari vaixell "Titanic", i la història d’aquest tràgic succés encara no disminueix, provocant una pluja d’emocions i indignació. Més de dues mil persones a bord del transatlàntic aviat es van enfrontar a l’inevitable. La tragèdia ocorreguda la nit del 14 d'abril de 1912 va causar centenars de vides. I els que van aconseguir sobreviure, fins avui, recorden el que va passar amb horror
Secrets de l'enfonsament del "Titanic": motius ocults de l'estrany comportament de passatgers i tripulants durant la tragèdia
Quan el Titanic va desaparèixer sota les fosques i gelades aigües de l’Atlàntic Nord a primera hora del matí del 15 d’abril de 1912, va deixar molts misteris enrere. Fins i tot ara, es plantegen moltes preguntes pel comportament estrany dels passatgers i de la tripulació. Tanta gent a bord i sense pànic. Començarà més tard. Al principi, tothom estava tranquil, però, a més de 1.500 d’ells els quedaven poques hores per viure
Quin dels russos estava a bord del Titanic i quin d’ells va aconseguir escapar
L’enfonsament del Titanic va ser un dels desastres marítims més grans de la història de la humanitat. Pel que fa a la magnitud del desastre, és només el segon després del naufragi del transbordador filipí "Dona Paz". Hi havia més de 2000 persones a bord, de les quals només 712 van sobreviure del vaixell que s’enfonsava. Se sap amb certesa que entre els passatgers del Titanic també hi havia gent de l’Imperi rus: camperols, comerciants i representants de la noblesa. Segons dades d’arxiu, alguns d’ells van aconseguir sobreviure
Els atracadors donaven als passatgers del metro imatges de mirall, sense l’ús de miralls
Charles Todl i els seus associats han trobat una altra manera de sorprendre als neoyorquins. Els passatgers del metro van ser víctimes de la seva divertida idea. Estaven clarament desconcertats per veure imatges de miralls d'altres passatgers en vagons i estacions de trens. O diversos centenars de persones tenien visió doble alhora?