Què diuen els embolcalls de caramels de fa 150 anys sobre la història prerevolucionària de Rússia?

2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00

Recollir embolcalls de dolços es pot considerar una ocupació frívola, però, és una afició que és molt popular avui en dia. Examinant enormes col·leccions, podeu trobar paquets rars de dolços de més de 150 anys. A més dels col·leccionistes, són d’interès per als historiadors, perquè les imatges vives es poden fer servir per resseguir la història del nostre país, a partir de mitjan segle XIX.

Els primers embolcalls de caramels van aparèixer fa menys de dos-cents anys. Durant molt de temps, els dolços van ser la creació de xefs i només es van servir a taula. Quan va començar la producció en massa, no van pensar immediatament en l’envasament: el paper normal s’enganxava als dolços i va augmentar molt el seu cost. Tot i això, per facilitar el transport, l’emmagatzematge i la senzilla higiene, els dolços a Anglaterra i França al segle XIX van començar a embolicar-se en paper d'alumini. Thomas Edison és generalment considerat l’inventor de l’embolcall. A més de la versió comercial de la bombeta, el fonògraf i moltes altres patents útils, el paper encerat, que idealment satisfia les necessitats de la indústria de la confiteria, es trobava en el seu bagatge creatiu.

De seguida es va fer evident que un embolcall de llaminadures amb una imatge brillant cridaria l’atenció dels compradors, de manera que els embolcalls de llaminadures van començar ràpidament a decorar-se amb dibuixos de colors. El fet que l’embolcall de caramels es pugui convertir en una plataforma de propaganda política no es va inventar en absolut a la Unió Soviètica, sinó molt abans. Des del punt de vista de la publicitat, l’envàs de dolços és un camp ideal: definitivament cau en mans del consumidor i desperta no només interès, sinó també associacions agradables, de manera que els industrials russos van començar immediatament a omplir aquest prometedor nínxol amb informació rellevant..

Al segle XIX, els grans fabricants de dolços a Rússia van començar a competir en l’originalitat i la bellesa del seu embalatge de productes. Així, per exemple, un dels copropietaris de la fàbrica Eneim, Julius Gray, es dedicava al desenvolupament del disseny d’embolcalls de caramels, li agradava la fotografia d’art al seu temps i el seu competidor, el famós fabricant Alexei Abrikosov, va anar més enllà: va crear tota una sèrie d'artistes que van començar a crear esbossos per a envasos de xocolata i dolços. 30 pintors professionals van treballar per a ell al taller de packaging, dirigit per Fyodor Shemyakin (per cert, aquesta família va donar a Rússia diversos artistes meravellosos). A la seva joventut, moltes estrelles de l’art es guanyaven la vida dibuixant quadres per a embolcalls de caramels: Ivan Bilibin, Ivan Ropet, Konstantin Somov, Victor i Appolinarius Vasnetsov, Sergei Yaguzhinsky, Boris Zvorykin, Evgeny Lancere.

Pel que fa al tema dels productes dolços, corresponia plenament al seu temps, reflectint els moments més brillants de la vida social i política del país. A més de nens i belleses ideals, les persones coronades van començar a aparèixer als embolcalls de caramels a partir de mitjan segle XIX. Això va donar solidesa als fabricants i als productes, i mai no és superflu obtenir el favor de les autoritats. Per exemple, el caramel Tsarskaya produït per A. I. Aprikosov i fills”, representava un monument a l’emperador Alexandre II. Més tard, el mateix caramel es va llançar a la producció per altres preocupacions, l'embolcall de caramels va ser pomposament decorat amb els atributs del poder reial.

L'associació Eneim va anar encara més enllà, creant una línia de productes dolços d'elit. Obrint un exquisit i car paquet de galetes o cafè, el comprador va trobar fulletons colorits de diverses pàgines amb retrats de persones reials o imatges d’esdeveniments significatius per al país: l’expulsió dels invasors polonesos de Moscou, la milícia popular de Minin i Pozharsky, la gesta d'Ivan Susanin, la victòria a la guerra patriòtica del 1812 o la vocació de Mikhail Fedorovich Romanov al regne. A la part posterior de les insercions es podia llegir una breu nota històrica. Per cert, a més d'informació sobre la dinastia reial i la història, era possible conèixer els pobles de Rússia, la seva flora i fauna, conèixer els tipus d'armes i aprendre l'alfabet. Aquesta dolça enciclopèdia va ser molt estimada pels nens fins i tot de la família Romanov, i la col·laboració Einem el 1913 va rebre el títol de proveïdor de la cort de Sa Majestat Imperial.

A Rússia, fins i tot hi havia la tradició de celebrar esdeveniments històrics o els seus aniversaris amb l’alliberament de nous productes de confiteria. Té arrels molt antigues: el 1861, després de l’abolició de la servitud, l’A. A. Savinova va posar a la venda els caramels "Reforma", "Volia", "Alliberament dels camperols" i "Abolició de la servitud". Avui els embolcalls de dolços d’aquesta històrica sèrie són una autèntica raresa.

El 1896, els fabricants de llaminadures van respondre instantàniament a un important esdeveniment polític: el viatge de Nicolau II amb la seva dona a França. El president francès Felix Faure, que promou l’acostament entre els dos països, va aparèixer després als embolcalls de caramels. I el 1903, els taulells es van omplir de productes dolços amb vistes a Sant Petersburg; així es van celebrar els 200 anys de la capital les preocupacions de confiteria.

El 1913, tots els fabricants de dolços de Rússia es preparaven per endavant i molt seriosament: la celebració del 300è aniversari de la dinastia Romanov va prometre ser un esdeveniment grandiós, de manera que es van desenvolupar especialment nous tipus de dolços i es van crear envasos especialment luxosos. creat. Per cert, un d’aquests dolços regals per a la família reial eren les galetes “Jubileu” que la confiteria “A. Siu i K” presentava al propi emperador. Al fabricant Adolphe Siu se li va acudir una recepta especial per a la galeta, que va agradar molt a Nicolau II. En només 4 anys, aquesta empresa es convertirà en la fàbrica de confiteria bolxevic, però les famoses galetes d’alguna manera conservaran el seu nom. Encara podem celebrar-los avui, però, ara molt poca gent sap que aquest aniversari no té res a veure amb les vacances soviètiques.

Especialment per a aquells amb dolços: Tots els colors de l’arc de Sant Martí en fotografies de dolços d’Emily Blincoe