Vídeo: 17 pastissos inusualment bells d'un boxejador culinari rus
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
Renat Agzamov - un pastisser increïble i un autèntic creador de tendències en el món dels pastissos. Crea obres mestres de nata i xocolata que recorden més les composicions escultòriques a gran escala, però que tenen un sabor gairebé semblant als productes del forn de la meva mare. Tot i que no, més saborós, és clar. I tot perquè el mestre de les gestes dolces està segur: l’aspecte del pastís ha de provocar delit i el gust ha de recordar la llar. Hem recollit una foto 17 coques d’obra mestra, però el mestre té més de 2700 obres úniques.
Mirant les fotografies d’Agzamov, no es pot dir que es tracta d’un xef. Més aviat, un atleta, i això també és cert. En la seva joventut, Renat era aficionat a la boxa, va acabar la seva carrera esportiva amb la condició de campió de Rússia. I més tard es va tornar a formar com a pastisser. I en aquest camp va aconseguir resultats encara més al·lucinants!
Renat Agzamov és el fundador de la seva pròpia escola culinària. Encara que més sovint l'anomena laboratori. Hi treballen molts assistents que realitzen experiments constantment sobre la compatibilitat dels ingredients, calculen el volum requerit, escriuen receptes (Renat crea per caprici, sense mirar els llibres de cuina).
L’afició de la cuina de Renat va començar a la infància, als 7 anys va intentar coure pastissos i magdalenes i als 10 no tenia por de coure pa. Va resultar deliciós, ja que ho vaig fer amb ànima. La mentora de Renata era la seva àvia, va ensenyar les subtileses i la saviesa, també va presentar el primer llibre sobre menjar saborós i saludable, que encara conserva el mestre.
Avui els pastissos de Renata Agzamova són una marca reconeixible que no es pot confondre amb res. Una varietat d’idees, formes, decoració … Els pastissos mestres són la decoració de qualsevol celebració. Molt sovint, la seva confiteria està ordenada per estrelles del pop, actors, en una paraula, aquells que s’ho poden permetre. I això no és d’estranyar: el pes d’alguns pastissos pot arribar als semitons, l’alçada és de 2,5 m i més.
El concepte de bellesa és diferent per a tothom. A la nostra ressenya "18 no són els pastissos amb més èxit amb motiu del naixement d'un nen" hi ha alguna cosa que es pot horroritzar …
Recomanat:
Viatge culinari d'Alexandre Dumas a Rússia: quins plats russos li encantaven l'escriptor gourmet francès?
Se sap que "les persones amb talent tenen talent en tot". Confirmant aquesta afirmació de Lyon Feuchtwanger, molts escriptors famosos van escriure música i músics, però pintures, però Alexander Dumas va escollir una afició més pràctica. El genial escriptor era un xef igual de talentós i famós gurmet. A més, no va limitar els seus exercicis culinaris a la cuina francesa, sinó que va viatjar per tot el món a la recerca de receptes originals i ingredients exòtics
Retrats inusualment bells a l’estil “fantàstic” d’un fotògraf rus
La fotògrafa russa Margarita Kareva crea obres d'art extraordinàriament boniques. Princeses de fades, bruixes, belleses russes prenen vida en les seves imatges surrealistes. S’inspira en llibres de fantasia per crear aquestes fotografies màgiques
Què va impedir que el boxejador soviètic eliminés Hitler i per quins mèrits Miklashevsky va rebre l '"Estrella Roja"?
Igor Lvovich Miklashevsky és un espia de la NKVD acusat i gairebé reeixit en l'intent d'assassinat de Hitler. Tot i que va créixer i va créixer en un entorn artístic bohemi, fins i tot en la seva joventut Miklashevsky va escollir la carrera d’un atleta. Va ser en aquesta capacitat que els serveis especials soviètics el necessitaven. Després de la guerra, Miklashevsky va deixar el servei d'intel·ligència i es va convertir en un entrenador que va criar a més d'una generació d'atletes amb talent
Paisatges naturals inusualment bells de Suïssa
Un país petit però bonic, on els turistes s’acosten com les abelles a la mel, atrau viatgers irrefrenables, cercadors d’aventures i romàntics, no només amb temples antics, castells i ciutats petites i acollidores, sinó amb una bellesa natural increïble. Les planes i els boscos maragdes, els turons i les muntanyes nevades, els llacs azur i molt més fan de Suïssa un veritable paradís per als excursionistes
Collages "comestibles": una sèrie de fotografies sobre un tema culinari
Segons una sèrie de fotografies de Jean-François de Witte, el món sencer no és un teatre, sinó, com a molt, un bufet de teatre. I l’home no contempla el drama de la vida, sinó que absorbeix els beneficis de la civilització. Us heu adonat que avui en dia l’epítet “saborós” s’utilitza cada cop més per premiar alguna cosa que no tingui res a veure amb el menjar? És així com apareixen ridículs "colors saborosos" i fins i tot "deliciosa música nova" (així és com tenta citar A. Voznesensky: "No toqueu la música amb les mans!"). Una sèrie de fotografies del belga Jean-Francois de Witte, pr