Què preparen les celebritats de l’espectacle rus per a la taula de Cap d’Any?

2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00

S’acosten les vacances absolutament màgiques de Cap d’Any. No debades en diuen que són unes vacances en família, perquè tradicionalment els pares i els fills, els germans i les germanes, els avis es reuneixen en una gran taula. I en això, les celebritats no són diferents de la gent normal. Avui us oferim conèixer els plats que els famosos preparen en les vacances més boniques.

Natalia Belokhvostikova

La famosa actriu, que va protagonitzar moltes pel·lícules, la nit de Cap d’Any sempre va cuinar la seva firma i el seu plat tradicional per a la família: gall d’indi amb melmelada de nabius. Va coure la salsa dolça amb antelació, assegurant-se que la seva consistència era correcta, i va coure tot el gall d’indi durant gairebé dues hores, abocant-lo constantment amb el suc que destaca per fer fondre a la boca una escorça daurada i carn d’aviram.

Maxim Averin

El famós actor és un gran fan d'Olivier. Si el programa de treball li permet relaxar-se la nit de Cap d’Any, se’n va a algun país dels països calents, emportant-se una ampolla de xampany, però fa la seva amanida preferida a partir de productes improvisats. Succeeix que és impossible comprar patates tradicionals o embotit de metge, però això no fa por a Maxim Averin i, com a experiment, pot substituir els productes habituals per moniatos i jamó.

Larisa Guzeeva

L'estrella de "Cruel Romance" no ha amagat mai el fet que sigui una gran cuinera. I fins i tot va afegir, rient: podria convertir-se en una cuinera d’alta classe. Per a la taula de Cap d’Any, tenia un plat especial a la botiga: el salmó amb salsa agredolça. Per a ell, la carcassa del peix es cuinava amb ceba, sal i sucre durant tres hores i, pocs minuts abans de ser cuit, s’afegia el suc d’una llimona al brou. Després, el salmó es va treure del brou, es va alliberar amb cura dels ossos i es va abocar al brou preparat en un plat separat. Quan estava cuit, el salmó era el més tendre. Tot i això, al llibre de cuina de l’actriu hi ha un altre plat que va cuinar el matí de l’1 de gener. Era un brou de peix i marisc amb espècies, tomàquet salat i llimona. Com va afirmar l'actriu en una de les seves entrevistes, el millor plat per al matí de Cap d'Any encara no s'ha inventat.

Lyudmila Savelyeva

L’actriu, que es va fer famosa després d’interpretar el paper de Natasha Rostova a la pel·lícula d’època "Guerra i pau", no s’imagina una taula de Cap d’Any sense una oca al forn amb xucrut. Cuinar l’oca per si sola sembla una autèntica màgia: Ludmila Savelyeva guisa lleugerament un xucrut picat i, després, farceix l’oca amb aquesta col, afegint-hi llesques de pomes Antonov. I tot s’estofa al forn i es posen trossos de patates al voltant de l’apetitosa canal d’ocells. El plat resulta tendre, fragant i realment de Cap d’Any.

Tamara Semina

La talentosa actriu, que va guanyar l'amor popular després del paper de Katyusha Maslova en l'adaptació cinematogràfica de la novel·la "Resurrecció" de Leo Tolstoi, certament prepara satsivi per a la taula de Cap d'Any. Podria ser peix o pollastre, però sens dubte amb espècies i nous. Per cert, Sharon Stone és una gran fan d’aquest plat. I Tamara Semina cou un pastís de pasta de full amb fruits del bosc per a la taula festiva, però compra una massa ja feta.

Svetlana Toma

La principal dona gitana de la Unió Soviètica fa molts anys que no menja carn, per tant mai la serveix a la taula de Cap d'Any. Però prepara delicioses amanides de verdures i fruites, li encanten les prunes prunes farcides de nous, que s’estofen amb crema agra. I com a postres, Svetlana Toma ofereix exquisides fruites en vi amb nata muntada i un pastís fet de pastissos mullats amb rom, amb una capa de llet condensada bullida i fruites.

Anna Frolovtseva

Per a l'estrella de la sèrie "Voronins", l'Any Nou és una festa familiar, de manera que sempre prepara una amanida amb pinyes, que a tothom li agrada molt. Inclou bolets fregits amb ceba, pollastre bullit, pinya i nous amb amaniment de maionesa. Però les vacances no són completes sense l’Olivier tradicional, sens dubte amb vedella o vedella.

Elena Sparrow

La famosa humorista sempre ha intentat que la seva taula de Cap d’Any, on tradicionalment es reuneixen amics i familiars, sigui diversa. I segur que hi va afegir una gota de sabor jueu nacional. Com a berenar, l’actriu sempre serveix falafel de cigrons. El plat principal d’Elena Sparrow és la carn agra i jueva jueva, on es guisa pollastre o vedella amb una salsa picant de tomàquet amb prunes, gingebre, mel i espècies.

Margarita Sukhankina

El famós cantant rus prefereix cuinar plats tradicionals russos per a la taula, per exemple, el luci farcit. L’intèrpret no té por ni de la complexitat de la recepta ni del fet que a l’hora de tallar peix cal tenir molta cura. No obstant això, el plaer dels hostes menjant un plat realment real compensa amb escreix totes les dificultats i el temps dedicat.

Diana Arbenina

A l’intèrpret sempre li ha encantat l’Any Nou i, des que va tenir fills propis, s’ha omplert d’una expectativa encara més gran d’un miracle. Amb Martha i Artyom, la cantant vesteix tres arbres vius alhora. Un d’ells sempre es troba al carrer, on tota la família escolta les campanades i fa desitjos. Per a la taula de Cap d’Any, l’intèrpret sempre prepara boles de massa casolanes, així com costelles i olivers tradicionals, arengades sota un abric de pell i vinagreta, patates al forn i pastís de llet d’ocell casolà

Com en els temps de la Unió Soviètica, l'Any Nou segueix sent una de les festes més estimades pels russos fins als nostres dies. A totes les cases decoren un arbre de Nadal, preparen aliments i compren regals per a la gent més propera i estimada. Però, no obstant això, els canvis ocorreguts a la vida des del col·lapse de la URSS no van poder fer que ajustar les festes principals.