Menú per a un dictador: quines van ser les addiccions culinàries de vuit dels líders més autoritaris de diferents països

2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00

Les preferències culinàries d'una persona són un indicador no només del seu gust, sinó també un reflex d'alguns trets de personalitat. No és estrany que la composició del menú de famosos governants autoritaris tingui cert interès tant per als xefs professionals com per a la gent més corrent. Quins plats van preferir els líders dels països i quines precaucions van prendre alguns d’ells per por d’intoxicacions?

Josep Stalin

El líder de totes les nacions difícilment es pot anomenar gourmet en tota mesura. A la vida ordinària, menjava amb modestia, preferint plats senzills i nutritius com patates bullides o sopa de col congelada. També li encantava la cuina georgiana, sovint organitza recepcions amb barbacoa i aperitius nacionals. Però, al mateix temps, per exemple, a les recepcions diplomàtiques es limitava a un parell d’entrepans amb peix o caviar. Al mateix temps, assegureu-vos que la resta de participants al dinar o al sopar executiu mengen molt i beguin ni menys.

LLEGIR TAMBÉ: Quins poemes va escriure Stalin i per què no els va deixar publicar ni tan sols a la traducció de Pasternak >>

Fidel Castro

El líder cubà era un autèntic gurmet, molt apreciat per les arts culinàries, li encantava menjar bé i, alhora, cuinava bé durant la seva joventut. Al mateix temps, també li encantava la varietat. En diverses fonts, podeu trobar referències als seus plats preferits: sopa de tortuga, espaguetis amb diferents salses i additius, arros amb camarones (un plat fet amb arròs, llagosta i carn de cranc), i també un bon formatge i fins i tot un hot dog americà. I tota la vida el llegendari Comandant va ser un addicte al cafè. Cada 15 minuts bevia una tassa del cafè més fort, que semblava més aviat un licor fort i calent. Tenia un secret especial per preparar una beguda revigorant: 8 cullerades de bon cafè instantani i la mateixa quantitat de sucre es van abocar a una tassa de cafè, abocant la barreja amb cafè cubà elaborat.

LLEGIR TAMBÉ: 35 mil dones de Fidel Castro: realitat i mites sobre la vida personal del líder cubà >>

Saddam Hussein

El líder iraquià també era conegut com un gran gourmet, però categòricament no acceptava la majoria dels plats occidentals. Fins i tot un filet ordinari va ser anomenat filet de Saddam pels seus cuiners de personal per complaure les orelles del governant. A causa de problemes de salut, a Saddam Hussein se li va prescriure una dieta, de manera que solia menjar plats de pollastre, sopa, cogombres i tomàquets. Tenia una debilitat particular per a la llet de camell, que li portaven dels pobles beduins. A Hussein li encantava tastar el peix fregit, que va capturar amb les seves pròpies mans a la matinada. De bon humor, fins i tot va arribar a la cuina i es va cuinar ell mateix, però pocs mesos abans de l'inici de l'operació nord-americana, aquesta pràctica es va aturar. A l’estranger, sempre menjava només el que preparaven els seus cuiners personals per por de ser enverinat.

Broz Tito

Al governant iugoslau li encantaven les bones begudes i el menjar deliciós. Mai no es va negar a menjar durant els àpats, però al mateix temps tenia una addicció especial a la cansalada simple. Fins i tot després de les festes més abundants, Broz Tito sempre es va complaure amb un tros de cansalada deliciosa al tornar a casa.

Mao Zedong

El gran timoner Mao Zedong era completament modest en menjar. Des de petit, es va preparar acuradament per a futures lluites i possibles dificultats i va menjar arròs fred i, a vegades, àcid. Com a líder de la Xina, el governant va romandre sense pretensions. Només podia menjar un cop al dia, preferint carns grasses i verdures. Si Mao Zedong pensés que el seu cervell necessitava aliment, li demanaria que guisés la carn amb salsa de soja. El producte principal per a ell sempre ha estat l’arròs vermell sense trencar, que es va complementar amb mongetes addicionals, moniatos o alguna cosa més a petició del governant. A ell només li encantaven els pebrots picants, que consumia lleugerament secs al foc i menjava caps sencers. Mao Zedong necessitava menjar no per plaer, sinó per recuperar-se.

LLEGIR TAMBÉ: 10 fets sobre el que va passar a la Xina durant el regnat del "gran timoner" Mao >>

Antonio Salazar

El dictador portuguès, ideòleg i líder del "Nou Estat" es va fer famós no només com un home que va poder treure el seu país de la crisi, encara que amb mètodes força durs, sinó també com un veritable asceta i teetotalista. No bevia alcohol, gairebé no notava sempre el que se li servia a taula. Però alhora, amb molt de gust, consumia sardines, que sovint eren l’únic aliment disponible durant la seva pobra infància.

Muammar Gaddafi

El líder germà va preferir la seva cuina nativa de Líbia a tots els plats més exquisits, especialment la carn de camell amb cuscús. Tot i que els metges no recomanen consumir llet de camell en grans quantitats a causa del seu alt contingut en greixos, Muammar Gaddafi mai no es podria negar aquest plaer. Al mateix temps, també respectava la cuina italiana, devorant la pasta de diverses formes amb gana durant els sopars amb Silvio Berlusconi, amb qui el líder libi mantenia relacions amistoses.

Nicolae Ceausescu

Segons sembla, el governant romanès desconfiava del menjar que se li servia durant les seves visites a altres països. Per això portava tot el que necessitava amb ell. Però a les recepcions només es podia conformar amb un got de suc de verdures preparat allà mateix. Al seu entorn habitual, li agradava menjar lasanya vegetariana, per a la qual cosa va preparar una salsa especial feta d’ous i crema de llet. Nicolae Ceausescu era molt aficionat al pollastre rostit, mai va renunciar a la carpa gelatina ni al bistec amb amanida de verdures fresques amb feta. Al mateix temps, tots els plats abans de servir-los s’havien de revisar acuradament per comprovar la presència de verins.

No és cap secret que els caps d’Estat es puguin permetre el luxe de degustar qualsevol delícia culinària. Per a alguns, es tracta de tòfones i foie gras, mentre que d’altres els agraden els aliments més excèntrics. Cobra estofada, escorça amb propietats al·lucinògenes, "porc de sucre": aquests plats impactants van ser els preferits pels dictadors més cruels del segle XX.