Vídeo: Ice and Fire: Festival del Vi del Niàgara
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
La ciutat canadenca de St. Catharines es troba a prop dels Grans Llacs i de les sorolloses cascades del Niàgara. Ara hi ha neu profunda, però els canadencs i els hostes de la ciutat no pateixen el fred: assaborixen el vi gelat però que escalfa l’ànima. Al gener, St. Catharines acull un dels esdeveniments més memorables de l’any: el Festival del Vi de Gel del Niàgara.
"Vi de gel", o bé Icewine - El producte en si és molt interessant. Està elaborat amb raïm Riesling o Vidal blanc, congelat a la nit a la vinya. Al matí, es cullen baies dolces, escampades de cristalls de neu i glaç, i se’n prepara un vi únic. El procés de producció és complex i requereix molt de temps. Només es fa un got de vi a partir de 13-15 quilograms de raïm. Però aquest no és el motiu principal del seu valor, sinó el ric sabor original. El vi de gel es serveix refrigerat, a una temperatura de 10-12 ° C.
Aquest vi va ser portat al Canadà per l’immigrant alemany Walter Heinle el 1973 (tot i que Icewine existia fins i tot sota els romans, va ser a Alemanya que la tecnologia de la seva producció es va recuperar al segle XVIII). Aleshores no es podia imaginar que amb la seva mà lleugera es convertiria en un autèntic símbol del Canadà, gairebé juntament amb les fulles d’hoquei i auró. Ara aquest país és el principal productor de Icewine al món.
I, per descomptat, el Ice Wine Festival és especialment adequat ara mateix, en el fred i l’època dura de l’hivern. Els organitzadors juguen deliberadament amb els efectes de les gelades i la neu i, al mateix temps, el color càlid de Icewine. Les escultures de gel i vidre, que són molt fàcils de confondre, s’escampen per tot arreu i les cascades de vi es precipiten a les fonts de cristall. Per descomptat, la creativitat escultòrica aquí no arriba a una escala tan gran com a la festa de la neu a Kiruna, però aporta originalitat a les vacances.
En aquest moment, els coneixedors i coneixedors del bon vi es reuneixen al Canadà i, amb prudència, s’emporten els esquís, perquè a més del Festival del Vi de Gel del Niàgara, aquests llocs són famosos per les seves estacions d’esquí. El més important és no exagerar amb vi abans de posar-se esquís;-)
Recomanat:
Colorit Festival de Primavera, Indian Holi Festival
Tothom sap quantes persones pobres de l’Índia i en quines condicions monstruoses han de viure, treballar i criar els seus nombrosos descendents. Però, alhora, els hindús saben divertir-se i divertir-se com ningú. Cada any, l'Índia acull les vacances més brillants, alegres i colorides de la primavera, anomenades Holi (Holy), que són capaces de ressuscitar fins i tot els morts i animar fins i tot a una persona en profunda depressió
Jaisalmer Desert Festival: el festival més oriental de l'Índia
Diuen, sobre venerables i piadosos oients, que hi ha una ciutat a la vora del món anomenada Jaisalmer, construïda en temps immemorials pel gloriós maharaja indi Jaisal. I només una riquesa, donada per Al·là, es trobava entre els venerables habitants de la ciutat: el gran desert, que va començar just a les portes de Jaisalmer. Però és savi que pot convertir la sorra en or; i com que els habitants de Jaisal eren tan savis com piadosos, cada any es dedicaven a organitzar el benefici d’ells mateixos
Música de gel d’instruments de gel. Actuació de Terje Isungset al Ice Music Geilo Festival de Noruega
A Noruega, a l’estació d’esquí de Geilo, passen coses sorprenents. Cada any s’hi celebra el Ice Music Festival Geilo: un festival en què tots els participants toquen instruments musicals fets amb gel
Festival dels ninots de neu: Festival d’hivern del Quebec
I de nou tornem al Canadà, un dels principals països hivernals del món. Ja hem parlat de la festa del vi a Niàgara, i ara parlarem de valors d’hivern més familiars. Per descomptat, és difícil imaginar el gener sense un ninot de neu gran, gros i amb bon caràcter, i el Festival d’Hivern del Quebec es tracta d’honorar aquesta gran bola de neu antropomòrfica
Tots els colors de l'arc de Sant Martí del Niàgara Falls al Winter Festival of Lights
El Festival de les Llums d’Hivern és un esdeveniment encantador anual que té lloc a prop de les cascades del Niàgara des de principis de novembre fins a principis de gener. Durant dos mesos, la zona coneguda com a Niagara Parkway està il·luminada per un collaret de sis quilòmetres teixit a partir de tres milions de llums, a més de 100 pantalles de llum i focs artificials inoblidables en honor de les vacances