"Vidre naval": com va aparèixer la tradició de la ració de vodka a la Marina Imperial Russa i per què no va arrelar

2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00

L’època de la flota de vela sol estar associada a aventures i batalles entre la gent normal. Però per als mariners russos dels segles XVIII-XIX, va ser una època de treball dur per al bé de la pàtria, ocasionalment il·luminada amb un got de vodka. D’on va sorgir aquesta tradició i per què va desaparèixer, encara més a la ressenya.

Quan a finals del segle XVII - principis del segle XVIII. Pere I va crear la flota russa pràcticament des de zero, en tots els assumptes i matisos va ser guiat pels països avançats d’Europa. Va ser a partir d’aquí que es va adoptar la tradició de donar begudes alcohòliques a mariners i soldats.

Aleshores, els mariners britànics bevien rom, els holandesos bevien cervesa i ginebra, i els espanyols beien vi amb suc de llimona. Aquestes begudes suposarien un gran malbaratament per al pressupost de l’estat rus, de manera que Peter les va substituir per "vi de pa", és a dir, vodka, i el va introduir a la dieta.

Al Reglament militar de 1716 s’estipulava la norma alimentària per a tot el personal militar. Els rangs inferiors de la flota tenien dret a 4 gots de "vi de pa" a la setmana, així com a uns 3 litres de cervesa diaris. Simultàniament a l'alcohol, es va introduir un càstig sever pel seu abús.

Per cert, una mesura igual a 1/100 d’un cub, o 123 ml de líquid, es va anomenar llavors got, i es va haver de repartir, dividida en dues porcions: una part per dinar i la resta al vespre. Per a això, hi va haver mesures especials, les anomenades. mitja paga.

Rebent petites porcions de vodka i cervesa baix en alcohol, els mariners es van sentir més alerta i menys malalts. Per tant, els va ser més fàcil sobreviure a les difícils condicions de treball a la coberta d’un veler i navegar pel tempestuós Bàltic. Als mariners els agradava l’alcohol i els oficials tenien una nova manera d’estimular els seus subordinats. Per infraccions lleus, el mariner va ser privat de vodka i per alguns mèrits se li va donar un got addicional. Després de forts exercicis per lloar tota la tripulació, així com en viatges d'hivern, el capità podia donar a tothom un "regal" extraordinari.

Naturalment, la borratxera no era suficient a la Marina. Segons la Carta de Peter, l'oficial culpable va ser privat del seu salari mensual i els mariners van ser flagel·lats amb molts. El guarda borratxo va ser enviat a les galeres i es va imposar la pena de mort per embriaguesa durant la batalla.

El procés de beure alcohol en un cuirassat es va convertir en realitat en una cerimònia. Al comandament del pont, el cap de la guàrdia, acompanyat del vigilant, el bataller (botiguer) i el grumet, van baixar a la bodega, van obrir el "celler" i van recollir la vall del vodka. El vaixell es va aixecar a la coberta i es va col·locar sobre un tamboret especial. Els nàufrags van donar el senyal del dinar, que va començar a la vall. Els suboficials es posaven al seu voltant, mantenint l'ordre, i el batalló marcava a la seva llista de mariners el torn dels quals arribava.

Començant pel sènior de rang, els mariners es van apropar a la vall per torn, es van treure els barrets, van prendre un got, van agafar vodka i el van beure lentament. Passant el got al següent, els mariners es van afanyar a sopar.

L’escriptor-pintor mariner rus A. S. Novikov-Priboy, que va servir com a soldat de batalló durant la guerra russo-japonesa, descriu el procés de la següent manera:

També hi va haver molts mariners que van rebutjar el vodka. Es va resumir el cost de cada got sense beure i, després de 7 anys de servei militar, el mariner va rebre una bona quantitat de diners a les seves mans.

Tanmateix, a finals del segle XIX, l’era de la vela ja era cosa del passat i els vaixells de guerra de fusta es van transformar en enormes mecanismes d’acer. Els canons llisos foren substituïts per artilleria moderna de llarg abast. Els canvis de la flota han afectat fins i tot la vella tradició de dispensar un got de vodka abans del sopar.

Els oficials de marina i els metges creien que el servei s’havia tornat molt més fàcil, de manera que va desaparèixer la necessitat de racions de vodka. La qüestió de si deixar les tasses navals o eliminar-les del tot es va decidir "a la part superior". Finalment, el 1909, l'estat major va dictar una ordre que prohibia les begudes alcohòliques a l'exèrcit i a la marina. En lloc d'això, es va proposar organitzar una societat de teetotalers i "prestar atenció al desenvolupament d'esports, a l'organització de competicions en forma de festes gimnàstiques, de tir, eqüestres, de vela i altres". Naturalment, aquesta mesura va desagradar als mariners i va afectar greument l’autoritat del tsar entre els mariners ordinaris.

Avui sembla increïble això menjar tradicional per als mariners del segle XVIII … Només una persona amb molta gana el podia menjar.