Vídeo: Cosmopolitisme alimentari: cuina en conflicte per a la pau a Pittsburgh
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
On, si no és a la cuina, parlar de política és bo. Potser aquesta va ser la convicció que va guiar els artistes John Peña, Jon Rubin i Dawn Weleski quan el 2010 van decidir obrir Cuina de conflictes de Pittsburgh - un restaurant que ven menjar per emportar. Els organitzadors van decidir servir als seus clients plats d’aquells països amb els quals Amèrica està en conflicte. Els visitants no només coneixen la cuina nacional estrangera, sinó que també reben informació sobre la política i la cultura del país rival.
Cada sis mesos, a la cuina del conflicte, es canvia la comitiva i el menú i es tria un país nou per a la conciliació "alimentària". Allotja tradicionalment sopars "conjunts" de ciutadans i especialistes de Pittsburgh, documentalistes i activistes de països en conflicte, que se celebren en temps real mitjançant Skype.
El menú de la cuina del conflicte consta de plats tradicionals i vegetarians. Durant dos anys i mig de la seva existència, els residents de Pittsburgh ja han rebut menjar provinent d’Afganistan, Veneçuela, Iran, Cuba i Corea del Nord. Durant cada projecte, el nom de la institució s’escriu en l’idioma del país al qual es dedica l’acció de conciliació. Els aliments s’envasen en embolcalls especials amb informació sobre el país, la seva cultura, menjar i tradicions.
El restaurant obre els set dies de la setmana i tothom pot berenar aquí. Aquesta manera de difondre les idees del cosmopolitisme és convenient, fàcil i, el més important, no provoca agressions. Al cap i a la fi, és fantàstic quan no només es pot aprendre més sobre altres països, sinó també "elevar-se" per sobre dels conflictes polítics, superant la percepció estereotípica de les cultures estrangeres, imposada pels titulars dels mitjans de comunicació no sempre objectius.
Aparentment, l’actitud irònica envers la política és un segell distintiu dels menjars ràpids nord-americans. Un exemple sorprenent d'això és la publicitat d'un restaurant de menjar ràpid, que es basa en els encoratjadors cartells de Barack Obama.
Recomanat:
La filla de Caterina II va ser realment substituïda per un noi, el futur emperador Pau I?
Sorgeixen tota mena de rumors i llegendes sobre gairebé cadascun dels monarques, més sovint sobre les circumstàncies del seu naixement o mort, i també sobre l'autenticitat de la seva personalitat. Moltes d’aquestes versions són seriosament o no discutides pels historiadors. El tema del naixement d’un dels governants més controvertits i estimats de la història de Rússia, Pau I, no va ser una excepció: hi va haver rumors sobre com el fill de l’emperadriu Caterina II va arribar al món
Plegable per la pau: jardí de flors d’origami per a la pau i el bé
De vegades, la vida és molt injusta: a causa de les al·lèrgies, es nega el plaer d’acariciar animals, menjar cacauets, mel o maduixes, estimar les flors, però a causa de la mateixa al·lèrgia no es pot olorar … Jardí de paper blanc creat a Nagasaki (Japó) ), del dissenyador suís Anouk Vogel, està dissenyat per a aquest públic. No en va s’anomena de manera molt simbòlica la instal·lació de flors d’origami: plegar per la pau
De l'amor a l'odi: la dona, a causa de la qual Enric VIII va entrar en conflicte amb el Vaticà, va ser executada per ordre pròpia
El matrimoni del rei Enric VIII Tudor d’Anglaterra amb Caterina d’Aragó va durar poc. El 1525, el rei va decidir divorciar-se de la seva dona, ja que Anne Boleyn, la dona de qui estava enamorat, es va negar a convertir-se en la seva amant. El papa Climent VII no va donar la seva benedicció pel divorci, aleshores el rei va romandre completament amb el Vaticà. Va fundar una església anglicana independent de Roma i l'arquebisbe que donava suport al cisma va declarar nul el seu matrimoni. Com a resposta, el papa va excomunicar Enric de les esglésies
Armaris de cuina i prestatges oberts: una sèrie multicultural de "retrats de cuina" d'Erik Klein Wolterink
La cuina és un lloc preferit per a tots els membres de la llar. És a les cuines que tothom es reuneix a la mateixa taula, on neixen obres mestres culinàries i es mantenen converses íntimes sobre una tassa de te del vespre. El fotògraf Erik Klein Wolterink va arribar a la conclusió que la cuina pot explicar més sobre una persona que qualsevol altra habitació. Un enginyós holandès en un inusual projecte fotogràfic va treure secrets de tot tipus d’armaris i prestatges
Llibre de cuina real: llibre de cuina comestible
La paraula anglesa "cookbook" que significa "llibre de cuina" es pot traduir peça per peça i llegir-se com "un llibre que es pot cuinar". Un llibre d’aquest tipus anomenat Real Cookbook va ser creat per l’estudi alemany Korefe. Es pot cuinar i menjar