Taula de continguts:
- Alessandro Martini
- John Montague, 4t comte de Sandwich
- Anna Maria Louise d'Orleans, duquessa de Montpensier
- Napoleó Bonaparte
- César, Comte du Plessis-Pralen, duc de Chuassier
- Facundo Bacardi Masso
- Daria Evdokimovna Pozharskaya
Vídeo: Com de famosos cognoms es van convertir en noms de delícies gastronòmiques populars
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
No totes les persones esmentades en aquest article tenien la mateixa relació directa amb la cuina que Lucien Olivier, el propietari del famós restaurant Hermitage. Tot i això, tots, de manera voluntària o no, van donar els seus noms a plats o begudes populars. El popular vermut que es va convertir en "Martini" i les delicioses costelles - "Pozharskie", així com moltes altres coses d'aquesta ressenya.
Alessandro Martini
El 1847, diversos empresaris van organitzar a Itàlia, prop de Torí, una empresa per a la producció d’una nova beguda forta: el vermut. La recepta original la va crear un d’aquests enòlegs, Luigi Rossi. No obstant això, diversos segles després no va ser el seu nom el que es va convertir en el nom de la marca d'alcohol més famosa, sinó el cognom del primer fundador de la companyia, Alessandro Martini. Originalment es deia Martini, Sola i Cia. Després, Martini i Rossi, al final, només Martini.
John Montague, 4t comte de Sandwich
En aquest cas, el nom del plat es donava amb el nom d’una persona que l’estimava tant que fins i tot els contemporanis en feren broma. El cas és que el famós diplomàtic anglès i el primer senyor de l’almirallat tenien una addicció al joc. Assegut tota la nit a la taula de cartes, per no deixar-se distreure pels aliments, sovint berenava un tros de carn bullida, col·locada entre dues llesques de pa. Tal és el menjar ràpid històric en el sentit més veritable de la paraula.
Anna Maria Louise d'Orleans, duquessa de Montpensier
Un dels fets històrics coneguts sobre la "gran mademoiselle", neboda de Lluís XIII i membre de la Fronda, és que no podia viure sense petits dolços de caramel, que sempre portava amb ella en una caixa de llauna. Tot el món simplement els anomena piruletes, però quan al segle XIX es va començar a produir aquesta delícia a Rússia, es necessitava una nova paraula, perquè Ja teníem "piruletes": gallets coneguts a les varetes. Van triar el nom d’Anne de Montpensier, que es va fer famosa, entre altres coses, gràcies a l’obra d’Alexandre Dumas. Així, la duquessa es va convertir en caramels.
Napoleó Bonaparte
La història de com un personatge històric famós va donar nom a un pastís de full té dues versions. Segons el primer, aquest era el nom d’un dels plats del sopar reial dedicat al centenari de la victòria sobre Napoleó Bonaparte. I segons el segon, el nom prové de la paraula distorsionada Napolitano (Nàpols). Per cert, a més de Rússia, aquest pastís es diu Napoleó només als EUA, en altres països es coneix amb els noms: Millefeuille (1000 capes), rodanxa de vainilla o rodanxa de crema, Tompus o simplement - crema reial francesa.
César, Comte du Plessis-Pralen, duc de Chuassier
El famós diplomàtic i mariscal de França segurament s’hauria sorprès en saber que el seu nom seria més conegut pels descendents com el nom d’un deliciós plat a base d’ametlles mòltes. Això va passar gràcies al xef del duc. Va ser ell qui va elaborar la recepta de l’ingredient per a les postres, que ara tot el món anomena “praliné”. Per cert, una història similar va succeir amb l’aparició de la "vedella Stroganoff", o stroganoff de vedella, un plat que porta el nom del comte Alexander Grigorievich Stroganov.
Facundo Bacardi Masso
Empresari d’èxit d’ascendència espanyola, Bacardi va ser capaç d’utilitzar correctament els èxits científics del seu temps. A través de la destil·lació, fermentació, filtració i envelliment, va ser el primer a extreure del rom sense refinar de baixa qualitat el producte que ara es coneix a tot el món com la famosa marca cubana. L’empresa familiar Bacardi and Company es converteix en el productor de begudes espirituoses més gran de Cuba i Facundo Bacardi rep el títol no oficial de “El Rey de los Rones” (“Rei del rom”).
Daria Evdokimovna Pozharskaya
La història de les costelles de pollastre, coneguda avui a tot el món, és similar a una novel·la. Per parlar-ne, fins i tot podem donar la paraula als clàssics. L'escriptor francès Théophile Gaultier al seu llibre "Travel to Russia" (1867) esmenta aquest plat: "A Anglaterra mengen costelles de salmó, a Rússia: costelles de pollastre. Aquest plat s'ha posat de moda des que l'emperador Nicolau el va tastar en una fonda prop de Torzhok. I La recepta de les costelles de pollastre la va donar a l’hostaler un desgraciat francès que d’una altra manera no podia pagar el refugi i, per tant, va ajudar a aquesta dona a fer fortuna. Les costelles de pollastre són realment delicioses! " A més, hi ha una versió "aventurera" d'aquesta història, segons la qual l'hostaler va enganyar l'emperador servint-li costelles de pollastre en lloc de vedella. El plat, però, va agradar tant al monarca que, quan es va revelar l’engany, va atorgar a l’hostaler i a la seva dona i va ordenar que es posessin en nom de les costelles "Pozharsky".
Llegiu sobre com d’inusual es pot presentar qualsevol plat a l’article. "Menjar penjat: fotos de receptes inusuals"
Recomanat:
Com es van convertir els noms de marques comercials en noms comuns en rus: busseig, termo, etc
Els lingüistes creuen que una nova paraula es pot considerar "atrapada" en qualsevol idioma si se'n creen derivats. Des d’aquest punt de vista, les modernes perles “xerl” o fins i tot “xeranut”, que es poden escoltar en qualsevol oficina, fan que la paraula derivada del nom de l’empresa “Xerox Corporation” sigui un membre de ple dret de la llengua russa. De fet, és més correcte anomenar copiadores "copiadores", però, després d'un parell de dècades, potser se n'oblidaran, igual que les frases
Com es van convertir en fatales les "filles de papà": les actrius de les populars sèries de televisió que van conquistar artistes famosos
Quan es va emetre la primera temporada de Daddy's Daughters el 2007, les actrius adolescents que la van protagonitzar es van convertir instantàniament en les noies més populars del país. Però llavors ningú no es podia imaginar que les divertides heroïnes joves d’aquí a uns anys es convertirien en autèntiques belleses fatals i conqueririen els artistes més famosos. Recentment, els noms d’aquestes actrius no han sortit de les pàgines dels mitjans de comunicació, no només en relació amb l’èxit de la seva carrera cinematogràfica, sinó també a causa de sensacionals novel·les i casaments
Lovelace, Mecenes, Silhouette i altres cognoms de personatges famosos que han perdut la lletra majúscula i han esdevingut noms comuns
A la història, hi ha moltes maneres de crear un monument miraculós a l’home. Podeu, per exemple, escriure un llibre sobre ell, trucar a un carrer o fins i tot a una ciutat després d’ell. Però, probablement, una de les més duradores és la memòria lingüística, quan el nom d’un heroi o vilà es conserva en la pròpia llengua, passant a la categoria de noms comuns. Al mateix temps, la pèrdua d’una lletra majúscula és un preu petit, perquè aquesta paraula pot viure durant segles i fins i tot mil·lennis
Pseudònims d’escriptors famosos, que molts consideren que són els seus noms i cognoms reals
Els escriptors, especialment els principiants, sovint prenen per si mateixos pseudònims literaris, les raons per això poden ser molt diferents. I sovint passa que aquests pseudònims "creixen junts" amb els autors tant que substitueixen molts d'ells per noms i cognoms reals a la vida real
Com els antics asteques ensenyaven al món a menjar xocolata: de les delícies d’elit a les delícies per al gran públic
L’amor apassionat de la humanitat per la xocolata es remunta a mil·lennis enrere. Produïda a partir de llavors d’arbres tropicals de cacau originàries de les selves tropicals d’Amèrica Central i del Sud, la xocolata ha estat considerada durant molt de temps com “menjar dels déus”. Una mica més tard: una delícia per a l’elit. La majoria de la gent pensa en una barra o dolços quan diuen "xocolata". Però durant aproximadament el 90 per cent de la seva llarga història, la xocolata ha estat una beguda venerada però amarga, no un dolç comestible. Fascinant és