Qui són: genis culinaris: 12 dels xefs més rics i reeixits del món

2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00

Sembla que la feina de cuiner està lluny de ser la més ben pagada del món. Però especialment els xefs amb talent van aconseguir convertir la seva professió en l'art més real i convertir-lo en un negoci molt rendible. Els noms d’alguns d’ells es coneixen a tot el món actualment i la quantitat d’ingressos mensuals ha superat durant molt de temps les expectatives més salvatges. Qui són, genis culinaris el sou mensual dels quals és de deu o fins i tot centenars de milers de dòlars?

Anthony Bourdain

Ingressos mensuals 60 mil dòlars

Es posiciona com un coneixedor de la cuina exòtica. He de reconèixer que Anthony Bourdin ha assolit cims extraordinaris en aquest tema. El xef nord-americà explora la cultura mundial en general i la cuina en particular amb una passió inesgotable. Escriu llibres populars, dirigeix el seu propi programa, presenta als lectors i espectadors receptes originals que es poden reproduir fàcilment a la seva pròpia cuina.

Tom Coliccio

Ingressos mensuals de 83 mil dòlars

Un dels fundadors de la taverna Gramercy de Nova York va ser una vegada un simple xef, després es va convertir en copropietari del restaurant i es va fer àmpliament conegut per la seva actuació com a jutge en cap del reality show Top Chef del canal Bravo. Ha rebut cinc premis Culinary Achievement Foundation de la Fundació James Beard. Avui és propietari de diversos restaurants de luxe als Estats Units i els receptaris de Tom Coliccio són molt demandats. Per cert, els llibres culinaris de la seva àvia es van convertir en el principal llibre de text del cuiner. El juny de 2020, Tom Coliccio va llançar el seu podcast Citizen Chef sobre nutrició, política i ciutadania.

Guy Fiery

Ingressos mensuals 330 mil dòlars

El copropietari de tres restaurants de Califòrnia i presentador de televisió és conegut per aportar un element de bullici de la cultura popular a la televisió gastronòmica nord-americana. Segons el New York Times, "els espectacles de cuina del restaurador atrauen més espectadors masculins que cap altre de la xarxa". La seva carrera es va endur després de guanyar The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Ingressos mensuals 375 mil dòlars

Restaurador nord-americà, participant i xef del programa de realitat culinària, té diversos establiments als Estats Units, acull programes de televisió a la Xarxa d'Aliments i espectacles a la xarxa. A més, Bobby Fly obté uns bons ingressos per la venda dels seus propis llibres amb receptes originals. A més de nombrosos premis i premis en el camp de les arts culinàries, el xef és propietari d’una estrella al passeig de la fama de Hollywood.

Nobuki Matsushima

Ingressos mensuals de 420 mil dòlars

El reconegut xef i restaurador de sushi és famós per la seva cuina de fusió, que combina plats tradicionals japonesos amb ingredients peruans. El plat d’autor de Nobuki Matsushima és bacallà negre en miso. Ha obert els seus restaurants Nobu a diversos països i també ha participat en tres pel·lícules. Per cert, els seus restaurants serveixen tonyina vermella atlàntica en perill d’extinció.

Tod English

Ingressos mensuals 455 mil dòlars

Un dels cuiners nord-americans més famosos i estimats, gaudeix del favor del clan Rothschild i dels representants de l’aristocràcia de Montecarlo. Va organitzar el seu propi programa de cuina, Journey with Todd English, a PBS, va ser jutge de Cooking Under Fire i avui és propietari de desenes de restaurants a tot el món.

Alain Ducasse

Ingressos mensuals 495 mil dòlars

Es va convertir en el primer xef a posseir tres restaurants amb estrelles Michelin a tres ciutats. Alain Ducasse també és un dels dos cuiners que ha gaudit de 21 estrelles Michelin al llarg de la seva carrera. El xef francès ha estat nomenat un dels 50 millors restauradors de per vida del món.

Paula Dean

Ingressos mensuals 705 mil dòlars

Xef americà, restaurador, escriptor i presentador de televisió. És més coneguda (i criticada) per les seves receptes de mantega i sucre. Aquesta senyora xef ha publicat 14 llibres, inclosa la més venuda Bíblia de cuina del sud. Va guanyar un premi Emmy com a presentadora de televisió i el 2020 va ocupar la cinquena posició a la llista dels xefs més rics del món.

Wolfgang Puck

Ingressos mensuals 750 mil dòlars

El xef, restaurador i empresari australià posseeix vint cadenes de restaurants i empreses de càtering. A més, ofereix als seus consumidors llibres i productes amb llicència protegits per drets d'autor. Els fans de Wolfgang Puck estan especialment impressionats pel seu enfocament modern en nutrició. Va llançar una aplicació que inclou receptes i idees de planificació de festes. El 2013, Pak va rebre l’honor de ser ingressat al Saló de la Fama Culinària.

Rachel Ray

Ingressos mensuals de 975 mil dòlars

Una xef, presentadora de TV, escriptora i empresària nord-americana ha escrit més de 20 llibres de cuina i publica la seva pròpia revista i també ensenya als espectadors a cuinar de forma ràpida, senzilla i econòmica. Al mateix temps, Rachel Rae no és propietària de restaurants, però ocupa el tercer lloc a la llista dels xefs més rics del món a partir del 2020.

Gordon Ramsay

Ingressos mensuals 1,5 milions de dòlars

Avui, aquest xef escocès és el més ben pagat del món. Gordon Ramsay també és conegut com a presentador i restaurador de televisió, guanyador de 15 estrelles Michelin i tres premis Catey. El 2006 va ser nomenat oficial de l'Orde de l'Imperi Britànic per la reina Isabel II. També és propietari de 23 restaurants a tot el món i té previst ampliar els seus projectes de televisió i restaurants.

Jamie Oliver

Els ingressos mensuals de fa uns anys eren de 2,5 milions de dòlars

Jamie Oliver podria encapçalar la llista dels xefs més rics del món, tot i que, tot i el salari molt alt per la seva mà d’obra, dona molts diners a beneficència i, en algun moment, aquest xef simplement va perdre part del seu imperi restaurant. Val a dir que Jamie Oliver pateix dislèxia i va llegir el primer llibre tot sol als 38 anys. Però això no li va impedir assolir un èxit destacat, convertint-se en un dels homes de negocis més influents de Gran Bretanya. Avui Jamie Oliver està preocupat per la creació d'una nova corporació, que posiciona avui com "un moviment global de persones que utilitzen els negocis com a força definitiva".

Si no sabeu qui és Andre Rush, l'últim que us pot venir al cap en conèixer-lo per primera vegada és la seva pertinença al món de la cuina. Sobretot, s’assembla exteriorment a un atleta de culturisme guardonat, però sens dubte no a un xef que pugui preparar un plat exquisit en qüestió de minuts.