Taula de continguts:
- Com Leo Tolstoi es va convertir en vegetarià a la recerca del sentit espiritual de la vida
- Vegetarianisme "higiènic" d'Ilya Repin
- Per què Albert Einstein va renunciar a la carn
- Vegetarianisme temporal de Benjamin Franklin
- Bernard Shaw i 69 anys de vegetarianisme
Vídeo: Per què els grans escriptors, artistes i científics no van menjar carn i com va afectar la seva vida: els genis vegetarians
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
Les cròniques històriques indiquen que els fervents seguidors del vegetarianisme van existir en tot moment. Entre els representants d’aquesta tendència hi ha filòsofs - Pitàgores, Sòcrates i Sèneca, inventors - Nikola Tesla i Thomas Edison, músics - Jared Leto i Paul McCartney, atletes - Mike Tyson i Carl Lewis. I aquesta llista de vegetarians famosos és infinita. Alguns han renunciat a la carn per motius ètics, d'altres per netejar el cos i l'ànima, i d'altres, per problemes de salut.
Com Leo Tolstoi es va convertir en vegetarià a la recerca del sentit espiritual de la vida
El gran escriptor va arribar a la idea del vegetarianisme als cinquanta anys, que va ser la següent etapa en la seva dolorosa recerca del sentit filosòfic i espiritual de la vida. A la seva famosa Confessió, va dir: "… De sobte em vaig adonar que no sé per què necessito tot això i per què visc". El treball sobre la novel·la "Anna Karenina", que reflecteix reflexions sobre la moral i l'ètica de les relacions humanes, està relacionat amb aquest període. Un cop Tolstoi es va convertir en un testimoni involuntari de com es va matar un porc. Aquesta visió va impactar tant l’escriptor amb la seva crueltat que va decidir anar a l’escorxador per reviure els seus sentiments una vegada més.
Segons Tolstoi, van ser aquests fets els que el van fer replantejar-se molt i sentir-se culpable de la seva participació en l'assassinat d'éssers vius. Des de llavors, durant 25 anys, ha promogut activament les creences vegetarianes. En molts escrits de l'escriptor, es traça la idea que el significat ètic de refusar menjar animal rau en la inadmissibilitat de qualsevol assassinat. Va qualificar la crueltat envers els animals un signe d’un baix nivell de consciència i cultura. Alguns dels contemporanis de Lev Nikolaevich associen les seves idees a la passió per la literatura i la cultura vèdiques de l'Índia, l'únic país amb tradicions vegetarianes centenàries.
La base de la dieta diària de Leo Tolstoi era farina de civada, pa de farina de blat, sopa de col magra, patates i compota de poma i pruna. Al mateix temps, l’escriptor sempre tenia una excel·lent gana i no podia ser acusat de cap manera d’abstinència excessiva. La dona Sofya Andreevna es va preocupar per la salut del seu marit i va escriure als seus diaris que per dinar podia menjar bolets de llet salada, diversos ous (Tolstoi els estimava molt), crostons de fajol amb sopa i kvass àcid. I tot això en grans quantitats.
Vegetarianisme "higiènic" d'Ilya Repin
Molts vegetarians acèrrims de la Rússia prerevolucionària van escriure als seus diaris que qualsevol viatge a un sopar anava acompanyat de preguntes desconcertades o fins i tot hostils sobre la negativa a plats de carn. Hi havia molts seguidors del vegetarianisme a finals del segle XIX i principis del XX, fins i tot entre persones famoses. Durant aquest període, el vegetarianisme a Rússia es va convertir en una tendència de moda i, sobretot, gràcies a Tolstoi.
Tots els vegetarians de la societat cultural de Sant Petersburg pre-revolucionari es poden anomenar admiradors del "culte" de Tolstoi. Aquests inclouen Repin, Roerich, Ge, Leskov i altres personalitats destacades. A principis del segle XX, nou menjadors amb menú vegetarià funcionaven a Sant Petersburg. Ilya Repin va escriure als seus diaris que a gairebé totes aquestes institucions hi havia retrats de L. N. Tolstoi "en diferents girs i poses".
L’artista Repin és considerat el vegetarià més famós de l’època, inspirat en l’exemple de Tolstoi i la seva segona esposa Natalia Nordman-Severova. En conferències, cartes i aparicions públiques, va parlar de la seva dieta habitual, que incloïa diverses amanides aromatitzades amb oli d’oliva, fruites, fruits secs, fruits secs i olives. El plat preferit de Repin era un brou fet amb fenc, arrels i herbes. El va anomenar l'elixir de la vida i el va oferir als convidats com una delícia.
El vegetarianisme de Repin es pot considerar higiènic més que ètic. L’artista va veure l’objectiu principal d’una dieta basada en plantes per millorar el seu cos. En correspondència amb I. I. Perper, va dir que "els greixos que sobresortien en grumolls sobre els músculs inflats han desaparegut".
Diverses vegades Repin va renunciar a les seves creences. El 1981, va escriure a la filla gran de Tolstoi, Tatiana: "… Estava tan tremolosa que l'endemà al matí vaig decidir demanar un bistec, i va desaparèixer".
Per què Albert Einstein va renunciar a la carn
El gran científic i premi Nobel va demostrar el seu compromís amb el vegetarianisme al llarg de la seva vida. Va argumentar que el rebuig dels aliments d'origen animal pot "tenir un efecte beneficiós sobre el destí de la humanitat". L'autoria d'Einstein pertany a la famosa cita: "res no aportarà beneficis per a la salut humana i no augmentarà les possibilitats de preservar la vida a la terra, com la propagació del vegetarianisme". La transició als aliments vegetals, segons el científic, és una etapa important en l'evolució de la raça humana.
No obstant això, durant la major part de la seva vida, Einstein no va ser un vegetarià ferm. En una carta al seu amic, el científic va dir que sempre menjava carn d’animals amb certa culpa, però va canviar a una dieta estricta basada en plantes només un any abans de la seva mort, el 1954. Evitar la carn era una necessitat urgent: Einstein tenia problemes estomacals i un aneurisma a l’aorta abdominal que no es podia eliminar. En primer lloc, el metge li va prescriure una dieta equilibrada de carn i carbohidrats simples i, al cap d’un temps, va eliminar completament els productes d’origen animal.
No es pot dir amb certesa que una dieta vegetariana allargés la vida d'un geni, però el mateix científic ha afirmat reiteradament que el seu estat va millorar després de canviar a aliments vegetals. Gairebé un any després del nomenament de la dieta, en correspondència amb el seu empleat Hans Mewsam, Einstein va dir que viu sense carn, greixos i peix, però al mateix temps se sent bé. A més, gràcies a aquesta carta, la frase sacramental del gran físic es va fer coneguda per la humanitat: "em sembla que l'home no va néixer per ser depredador".
Vegetarianisme temporal de Benjamin Franklin
El màxim polític, diplomàtic, escriptor i periodista Benjamin Franklin va ser un dels vegetarians més famosos dels Estats Units. Va ser ell qui va introduir els americans en aliments com el formatge de tofu, el ruibarbre i el gruncol (col arrissada). Franklin va qualificar d'assassinat injustificat per menjar carn i va creure que la gent menja molt més del que la natura requereix. A les seves memòries, va descriure el seu menú bastant modest d’arròs bullit, patates i púding i va donar receptes per a la seva preparació.
Canviar a menjar vegetal, segons el polític, té molts avantatges, inclosa la reducció dels costos alimentaris. Franklin va gastar els diners que va estalviar en ampliar la seva col·lecció de llibres i va animar altres a seguir el seu exemple.
Com Einstein, Franklin va arribar al vegetarianisme a una edat bastant madura, als 60 anys. "Un cap clar i una intel·ligència augmentada": així va descriure el seu estat després de rebutjar els aliments per a animals.
Més tard, el polític encara va canviar els seus principis i va passar a menjar barrejat, afegint peix i carn a la dieta. El motiu d'aquesta decisió no se sap amb certesa.
Bernard Shaw i 69 anys de vegetarianisme
El dramaturg i guionista irlandès Bernard Shaw és un dels vegetarians més compromesos de la història. Va renunciar a la carn per motius ètics als 25 anys i fins a la seva mort durant 69 anys no va canviar les seves conviccions.
L’escriptor argumentava que una persona no hauria de ser com els seus capricis i passions. "Els animals són els meus amics, i jo no me'ls menjo": així explica Bernard Shaw la seva posició. Va parlar negativament sobre la caça i els circs, va criticar sense pietat els ensenyaments del fisiòleg rus Pavlov, argumentant que si per a descobriments científics cal torturar un gos, és millor abandonar aquests descobriments. El dramaturg va titllar de bàrbars aquests experiments i va creure que sense compassió pels animals, la humanitat no arribaria a res de bo.
Shaw mai va beure alcohol ni va fumar, va menjar sopes i amanides de verdures i fruites, cereals, budines, mel i fruits secs. Segons les seves conviccions, era intransigent i de vegades fanàtic. Però, potser, van ser aquests principis els que el van ajudar a viure una vida activa i físicament activa, mantenint-se sa fins a la seva mort als 94 anys.
I fins i tot hi ha antigues tribus de turons que mantenia bestiar exclusivament per a llet, sense matar animals.
Recomanat:
Un francès i un sacerdot per Puixkin i un alemany per Turgenev: qui van ser els primers professors dels grans escriptors russos
Sens dubte, els primers professors tenen un paper important en la vida de cada persona. No només posen les bases del coneixement, sinó que també influeixen en la formació de la personalitat. Avui, el nen coneix el primer mestre a l’escola i, al segle XIX, les famílies nobles van convidar tutors i professors directament a casa. Van ser els professors de casa els que van preparar els herois de la nostra revisió d'avui per a l'admissió al gimnàs, van ensenyar i educar els futurs clàssics
A causa del que van esclatar els escàndols al voltant de les pintures de grans artistes, que van ser rebutjats pels clients, i els crítics van estar furiosos
L’art és un camp molt peculiar. La percepció de qualsevol obra és tan personal que de vegades es produeixen incidents desagradables. De vegades, es prenen creacions simplement inusuals per a obres mestres, sobretot sovint en l'actualitat, a la recerca de noves tendències. Però també hi ha hagut situacions inverses a la història quan les pintures d’artistes famosos no van ser acceptades pels seus contemporanis i van ser reconegudes més tard
"Missatges secrets" del menjar en imatges: per què artistes famosos van pintar el menjar i per què molta gent el fotografia avui
Aquí esteu preparant un plat complex de moltes etapes, al qual us heu dedicat mig dia. Les mascotes ja esperen un àpat deliciós i saliven. Ho poses tot al plat, decores amb la branca final de coriandre, però no t’afanyis a servir. Foto primer. Què es? Presumir o simplement una declaració de moda? Un gran nombre de fotos de menjar de cibernautes normals ha estat una sorpresa per a qualsevol persona, i el seu nombre només creix
Tasty Twin Treats: bessons vegetarians i menjadors de carn de Studiofeast
No hi ha cap controvèrsia sobre els gustos, ja que, com ja sabeu, els marcadors són diferents pel que fa al gust i al color. I ja s’ha convertit en una pràctica popular combinar cuina japonesa i europea en una mateixa institució, de manera que una empresa amb gustos diferents pot sopar tranquil·lament en un restaurant, sense discutir sobre l’ordre i sense barallar-se per la institució escollida. I la manera de "conciliar" els vegetarians i els menjadors de carn, que voldrien sopar amb un plat, va arribar a Studiofeast. Es dedica a això i
Els bussejadors més antics: els científics han descobert per què els neandertals es van submergir a grans profunditats
Us imagineu un neandertal en alguna cosa com un bagul o un banyador? Això és poc probable, però els científics han establert definitivament el fet que els antics habitants verticals del nostre planeta nedessin al mar i no només nedessin, sinó que es capbussessin a grans profunditats. Els investigadors van concloure que els neandertals, que vivien a la costa mediterrània a la regió de la moderna Itàlia, podrien recollir petxines del fons, com autèntics bussejadors