Vídeo: El forner crea catifes perses comestibles que persegueixen fins i tot les estrelles de Hollywood
2024 Autora: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 00:00
Tan bon punt els pastissers moderns enganyen, volen sorprendre i sorprendre els amants dels pastissos. Però ningú no ha esbrinat què fa Alana, fornera de Los Angeles. El pastisser crea catifes perses increïblement boniques. Dibuixat de manera oriental i molt saborós. Sí, sí, totes les seves catifes són comestibles i no només comestibles, sinó que simplement tenen un sabor deliciós. Pastís de catifes: inesperat, oi?
Alana Jones-Mann s’ha fet famosa pels seus colorits pastissos que fabrica, inspirant-se en coses com catifes antigues i tèxtils tradicionals, no només a Amèrica, sinó també a altres països. Fins i tot hi va haver un llarg article sobre ella al Los Angeles Times, on els seus pastissos es caracteritzaven de la següent manera: un espectacle tridimensional amb textura i color psicodèlic, potser massa bonic per menjar.
- El més sorprenent d’aquests pastissos és que molta gent pensa que els vaig fer deliberadament semblar catifes de llana. Tot i això, mai no va ser un pla. Ells mateixos van resultar! I altres persones van començar a anomenar-les catifes, ja sigui de broma o de debò, diu el pastisser.
Alana és una apassionada de la moda, el disseny i la música dels anys seixanta i setanta, i assenyala que, mentre crea pastissos "vintage", es desenvolupa tant com a forner com com a artista.
"Vaig trobar el meu propi estil", explica.
Alana Jones-Mann va néixer a San Diego. Va passar vint anys a la planificació d'esdeveniments i el màrqueting a Nova York. Les hores de treball diàries, junt amb una creixent sensació de ser atropellada, van fer que la jove buscés un punt de venda de productes de cuina casolana. Un dia, el seu nuvi va portar-li pastissos de formatge al restaurant on treballava. Les postres es van esgotar a l’instant. Això li va donar confiança a Alana i la va inspirar a prendre seriosament la cocció. Va veure classes en línia i va passar llargues hores a la seva petita cuina de Nova York. Finalment, va començar a experimentar amb l'ús de consells decoratius per crear ondulació i textura, i va començar a centrar la seva energia gairebé exclusivament en la fabricació de pastissos.
- El motiu pel qual vaig passar a fer pastissos i pastissos és la seva superfície. Sentia que tenia una tela real sobre la qual podia expressar-me realment”, explica el pastisser. - El pastís és el meu mitjà.
En la fabricació de les seves obres mestres, Alana utilitza eines que es poden comprar a qualsevol pastisseria. La seva especialitat és un pastís dens i ultra-humit amb mató de fruita i ha desenvolupat una elaborada recepta de mescles de mantega elaborades amb maduixes, festucs i figues. Tothom que ha provat els seus pastissos assenyala que té un gust tan bo com es veu bé. Però poca gent sap que Alana va passar gairebé un any per crear la seva pròpia recepta, cosa que dóna als pastissos un sabor increïble únic.
- El compliment més gran és quan, després de tastar el que he preparat, una persona diu: "Va ser el pastís més deliciós del món". Estic orgullosa dels meus projectes i mai donaré un pastís a una persona si no m’agrada exteriorment”, explica.
Jones-Mann es va traslladar a Los Angeles fa uns quatre anys. Descriu el seu retorn al sud de Califòrnia com una nova font d’inspiració.
Els seus pastissos ara estan ordenats per famosos, per exemple, les actrius Reese Witherspoon i Adie Bryant entre els fans de les seves arts culinàries. Molta gent li encarrega pastissos per a casaments.
En el seu temps lliure, Jones-Mann va a la biblioteca i examina antics catàlegs publicitaris i llibres d'art. Explica que pot passar tot el dia fent això. Per exemple, Alana va estudiar recentment els brodats ornamentats del segle XVI que va trobar en un llibre i després va començar a experimentar a la cuina intentant crear un pastís basat en aquest brodat.
Sap que podria guanyar més diners creant una fleca o, potser, trobar altres maneres de coure els seus pastissos en grans lots. No obstant això, sobretot li agrada treballar en un projecte, com a artista creant una imatge. O un teixidor de catifes antic.
"Aquest és un procés tan meditatiu i agradable", diu Alana.
El dissenyador de forner demostra les seves obres als subscriptors a Instagram. Un dels pastissos de la catifa es va inspirar en una antiga catifa persa del reconegut proveïdor de catifes, catifes i tapissos orientals antics, Mansour.
Moltes de les catifes de la noia tenen una "pilositat" molt bona, però aquesta es fa mitjançant una tècnica anomenada punt de vora. Dit d’una altra manera, la superfície del pastís està formada per petits punts que s’han tret del tub un a un. El resultat és una catifa persa molt realista.
Escriuen a dones de tot el món: en anglès, portuguès, alemany … “Estic literalment obsessionat amb aquest pastís! I tots els altres! "," És fantàstic "" Molt artístic! "," És aquest pastís? Aquesta és una obra d'art! " - Així reaccionen els usuaris d'Instagram davant les obres mestres culinàries d'Alana.
Recordem que les catifes iranianes tradicionals, que normalment s’anomenen perses amb l’antic nom d’aquesta regió, són molt apreciades a tots els racons del planeta. Estan fets de llana, cotó i, de vegades, seda. I ara, també de galetes, mantega i nata.
Alana es va centrar exclusivament en pastissos, pastissos i pastissos. I en això es va convertir realment en una mestra de la més alta classe. I aquí un forner d’Alemanya crea pastissos que semblen panells estampats. Oferim comparar. Qui és més interessant?
Recomanat:
Un mestre d’Azerbaidjan crea catifes, combinant tradicions centenàries amb elements del surrealisme: Faig Ahmed
La moda de les catifes tradicionals a l'interior ha anat desapareixent al passat. Aquest atribut prestigiós dels articles per a la llar de l’època soviètica s’ha desprès de les parets dels apartaments i ha migrat durant molt de temps al terra, convertint-se en un objecte de riquesa en un element residual d’una època passada. Tanmateix, gràcies a l’artista azerí Faig Ahmed, aquests objectes familiars a tothom han renascut en objectes artístics de teixit de catifes ultramodernes. I ja en l’actualitat, la investigació creativa del mestre domina l’espai tridimensional de les primeres hectàrees
Els primers papers de les estrelles domèstiques: des del senador Sadalsky Tomato fins a les granotes de les germanes Arntgolts
Per a algunes celebritats, la seva carrera professional no va començar en absolut des del plató, sinó des de l’escenari de l’escola o del parvulari. Posteriorment es coneixerà i ningú s’atrevirà a dubtar de la presència del talent de l’artista. I encara recordaven millor els seus primers papers. I tot i que en aquell moment no tenien un exèrcit de milers de fans i no hi havia tanta gent a la sala, potser va ser llavors quan va néixer un actor real
"Hell Hole": Per què les presons japoneses aterritzen fins i tot les yakuza experimentades i es consideren les més efectives del món
A les presons japoneses, sempre és tranquil i net, ni tan sols hi ha indicis de condicions insalubres, disturbis o violència entre els presos. No obstant això, fins i tot els yakuza experimentats tenen por de la possibilitat d'entrar a la presó, considerant que aquest lloc és massa espantós. Al mateix temps, complir una condemna a una presó japonesa és molt eficaç; gairebé ningú vol tornar a entrar a la presó. Com viuen les persones que han infringit la llei a una presó japonesa i per què no els agrada ni recordar el temps que passen en captivitat?
Vídues de 5 estrelles que, fins i tot després d’anys, no van poder acceptar la seva amarga pèrdua
És molt difícil començar la vida de nou quan el món sembla col·lapsar amb la sortida d’un ésser estimat. La forma de vida habitual canvia sobtadament i els que l’envolten expressen condol i parlen de les propietats curatives del temps. Com es va desenvolupar el destí de les vídues de famosos, el temps va poder curar el dolor de la pèrdua i com van trobar tranquil·litat?
Com van acabar les novel·les de les estrelles de Hollywood, que va veure tot el món (primera part)
Ningú no és immune a les intrigues, fins i tot a les més avorrides i santes. Passen coses com aquesta, i definitivament també passen a les celebritats. Algunes persones més cíniques podrien dir que és més probable que les celebritats s’impliquin en escàndols. Tanmateix, la veritat probablement es troba en algun lloc intermedi: els casos de celebritats només semblen més dramàtics perquè estan oberts. Què fan les celebritats a porta tancada?